Madlavning kan være ret sjovt - eller det kan være en tortur, afhænger af hvordan du ser på det. Men uanset om du kan lide at lave mad eller ej, er det undertiden uundgåeligt. Og uanset om du bare laver en sandwich eller bager en fin kage, er der et par ting, du bør vide, før du begynder.
I dag har vi et par fakta om fødevaresikkerhed, som alle bør vide, uanset hvor mange års madlavningserfaring de har. Fra den fem sekunders regel til synden, der dobbeltdypes, skal du tjekke alle de ting, du bør vide, før du griber kniven i galleriet nedenfor!
Læs mere
# 1 Chokolade med hvid eller grålig film er fin at spise
Billedkilde: Jelena Morris
sjove baby julekort ideer
Lad os løse dette en gang for alle - chokolade med en hvid film er perfekt god at spise. Filmen er kun kakaosmørfedtet, der er adskilt fra kakaoen.
# 2 Dobbeltdypning kan sprede bakterier og vira
Billedkilde: stænke
Hvis du er ligesom George Costanza og tænker det dobbeltdypning er ingen big deal, vi har nogle nyheder til dig - det er en big deal. Dobbeltdypning kan sprede både bakterier og vira, selvom dobbeltdypperen ikke ser visuelt syg ud.
# 3 Titandioxid, der findes i glasur, har været forbundet med inflammatoriske tarmsygdomme
Billedkilde: lonnon
Titandioxid er et tilsætningsstof, der bruges til at få hvid til at se hvidere ud og kan findes i ting som glasur, ranchedressing og kaffecremer. Men det kan også findes i solcreme, maling og vaskemiddel. Og selvom FDA anser dette tilsætningsstof for at være sikkert, er der papirer, der forbinder det med inflammatoriske tarmsygdomme, hvilket endda fører til, at Frankrig forbyder det til brug i mad tidligere på året.
# 4 Kølerester skal kastes om 3 til 4 dage
Billedkilde: Jason Ternus
Selv hvis du opbevarer rester i køleskabet, skal du smide dem væk efter 3 til 4 dage, selvom maden stadig ser spiselig ud. Der er visse typer bakterier, der kan forårsage sygdom uden at påvirke udseendet eller smagen af mad.
# 5 Det anbefales ikke at skylle kød
hvordan ser en forskel på 20 pund ud
Billedkilde: reid-bi
På trods af hvad din mor måske siger, skal du ikke vaske fjerkræ inden madlavning, da det ikke kun gør noget for at fjerne de tætbundne bakterier, men faktisk kan sprede bakterier over bordpladen og det nærliggende bestik.
# 6 Reglen på 5 sekunder er en myte
Billedkilde: ayswd1
Vi beklager at bryde det for dig - bakterier har ikke små timere og kan knytte sig til mad i det tilfælde, det rammer jorden.
# 7 Det anbefales at opbevare smør i køleskabet
Billedkilde: Joanna Bourne
Selvom det kan være en stor smerte at sprede koldt smør, er det bedre at opbevare det i køleskabet, da opbevaring på disken kan fremskynde den hastighed, hvormed ødelæggelsesmikrober formere sig.
# 8 Producer kasser i køleskabe er fulde af bakterier
Billedkilde: måltidsovermødre
Ifølge en undersøgelse af NSF International, en af de 'mest kimede' ting i dit køkken er produktionsrummet inde i køleskabet. Derfor er det ekstremt vigtigt at rengøre det regelmæssigt med varmt vand og sæbe.
# 9 En funky smag i vand betyder ikke, at du ikke kan drikke det
Billedkilde: malias
Selvom vand måske smager lidt funky efter at have efterladt det på natbordet om natten, er det helt fint at drikke - der er intet i vandet, der kan ødelægge.
# 10 Det er bedst ikke at spise rå kagedej
Billedkilde: suppe
Så fristende som det måtte være, dig burde ikke spise rå kagedej, da det ubagte mel kan indeholde potentielt farlige bakterier kaldet E coli .
# 11 Skærebrætter er op til 200 gange snavsere end et toiletsæde
Billedkilde: værelse
hvad kvinder bar i 1920'erne
Selvom de måske ser rene ud på overfladen, er der masser af bakterier skjult i alle de små ridser på dit yndlingsskærebræt. Derfor skal du enten have et par til forskellige typer mad eller regelmæssigt ændre dem.
# 12 Malet kød skal nå op på 160 ° F i mindst et sekund, før det indtages
Billedkilde: trekkyandy
Ifølge USDA skal malet kød nå temperaturer på ikke mindre end 160 ° F for at blive forbrugt sikkert, mens malet fjerkræ, såsom kylling og kalkun, skal nå mindst 165 ° F.
# 13 Den bedste måde at vide, om mælken stadig er god, er at lugte den
game of thrones karakter højder
Billedkilde: markhillary
Da forskellige stater har forskellige love om mælkedatoer, er den velprøvede metode til at teste, om mælk er forkælet, en simpel lugtprøve.
# 14 Æggefade skal koges, indtil de når 160 ° F eller mere
Billedkilde: mikecogh
For at salmonella kan dræbes, skal alle ægskåle nå temperaturen på mindst 160 ° F.
# 15 Letfordærvelige fødevarer kan efterlades ved stuetemperatur i højst 2 timer
Billedkilde: Gary Stevens
Du bør køle al letfordærvelig mad på under 2 timer, ellers risikerer du, at det går dårligt. Hvis temperaturen er højere end 90F, falder tiden til kun 1 time.